TY  - BOOK
AU  - Mead,G.C.
TI  - Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos 
SN  - 9788420011288
U1  - 579 
PY  - 2009///
CY  - España
PB  - Acribia, S.A. 
N1  - Estado de conservación: Bueno; Estado de integridad: Completo
N2  - Los análisis microbiológicos en la seguridad alimentaria y gestión de la calidad, Legislación aplicable a las carnes rojas , de ave y huevos: ¿Que camino seguir?, Métodos de nuestro para productos elaborados con carne de ave
ER  -