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| 520 | _aIntroducción, Bioseguridad: Definiciones y conceptos, Introducción, Concepto de bioseguridad, Concepto de enfermedad y vías de transmisión, Modelo de producción, Plan de bioseguridad, Introducción, Evaluación y establecimiento de niveles de riesgo, Manejo de riesgo, Plan de bioseguridad basado en el sistema APPCC, Desarrollo de un plan de bioseguridad, Determinación de la tolerancia del Riesgo, Evaluación del riesgo de enfermedad, Prevención de entrada de enfermedades: barreras sanitarias, Introducción, Bioseguridad pasiva, Localización geográfica, Organización y diseño de la granja, bioseguridad activa, Control de entrada, Control y registro de entrada, Control de materias primas, Animales, Alimentos, Agua de bebidas y conclusiones. | ||
| 562 | _aNúmero de ejemplares: 4 | ||
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