Estado de conservación: Bueno

Estado de integridad: Completo

Introducción, Agua, Aminoácidos y péptidos, Proteínas, Estructura y función de una proteín: la hemoglobina, Propiedades generales de las enzimas, Bioenergética, Propiedades cinéticas de las enzimas, Regulación de la actividad enzimática, Vitaminas hidrosolubles, Vitaminas liposolubles, Oxidación biológica, Carbohidratos, El ciclo del ácido cítrico,: catabolismo de la acetil-CoA, Metabolismo de los carbohidratos, Lípidos, Metabolismo de los lípidos I: ácidos grasos, Metabolismo de los lípidos II: papel de los tejidos, Regulación del metabolismo de los carbohidratos y de los lípidos, Biosíntesis de aminoácidos, Catabolismo del nitrógeno de los aminoácidos, Catabolismo de los esqueletos de carbono de los aminoácidos, Conversión de los aminoácidos a productos especializados, Porfirinas y pigmentos biliares, Nucleótidos, Metabolismo de los nucleótidos purínicos y pirimidínicos, Estructura y función de los ácidos nucleicos, Organización y replicación del DNA, Síntesis y procesamiento del RNA, Síntesis de proteínas y clave genética, Regulación de la expresión de los genes, Membranas, Glicoproteínas, proteoglicanos y glucosaminoglicanos, Proteínas contráctiles y estructurales, Características generales de las hormonas, Química y funciones generales de las hormonas I: tiroides y paratiroides, Química y funciones generales de las hormonas II: suprarrenales y gónadas, Química y funciones generales de las hormonas III, páncreas y sistema gastrointestinal, Química y funciones generales de las hormonas IV: hipófisis e hipotálamo, Química de la respiración, Digestión y absorción en el sistema digestivo, Plasma y coagulación sanguínea, Agua y minerales, Nutrición.

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