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Carnes, embutidos y jamones de españa (Ciencia y Gastronomía) .
Idioma: Español Madrid AMV Ediciones 2014Edición: Primera ediciónDescripción: 234 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788494285035
- 641.946 M183c
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Estado de conservación: Bueno
Estado de integridad: Completo
Composición de la carne de los productos cárnicos, el consumo de la carne en el mundo, Envasado de la carnne y los productos cárnicos, Jamones, Jamones con (DOP) denominación de orígen protegida y otros productos cárnicos, Jamones, embutidos, salazones y carnes con indicación geográfica protegida.
Volumen: 0 / Tomo: 0 / Número de ejemplares: 6
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