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Costos Aplicados en hotelería, alimentos y bebidas
Idioma: Español Bogotá Ecoe ediciones 2012Edición: Cuarta ediciónDescripción: 267 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9789586487061
- 647.95 R696c
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Biblioteca campus La María UTEQ 600 - Ciencias aplicadas (Tecnología) | 647.95/R696c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible | Biblioteca "La María" UTEQ | 7000300140672 | ||||||||||||
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Biblioteca campus La María UTEQ 600 - Ciencias aplicadas (Tecnología) | 647.95/R696c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | Biblioteca "La María" UTEQ | 7000300140674 | ||||||||||||
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Biblioteca Central UTEQ 600 - Ciencias aplicadas (Tecnología) | 647.95/R696c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | Biblioteca Central-UTEQ | 7000300140673 |
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| 642.7/G492a Arreglo artísticos de servilletas | 643.4/R288a Administración del servicio de alimentos | 647.94/G216o Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales Hosteleria y turismo e restauración | 647.95/R696c Costos Aplicados en hotelería, alimentos y bebidas | 647.95/R696c Costos Aplicados en hotelería, alimentos y bebidas | 647.95/R696c Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas | 651.7/R741r Redacción comercial estructurada |
Estado de conservación: Bueno
Estado de integridad: Completo
Introducción a los costos, Costos generales, Presupuestos, Elementos del costo, Clasificación de los costos, Sistema de costeo, Distribución de los costos hoteleros, Plan único de cuentas para hotelería, y para alimentos y bebidas, Contabilización de los costos, Taller de costos en hotelería, Recetas estándas, Inventarios, Informes de costos y análisis.
Volumen: 0 / Tomo: 0 / Número de ejemplares: 3
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